Abat-faim

subst masc (inv.)

Sommaire

Définitions de « abat-faim »
Étymologie de « abat-faim »
Prononciation de « abat-faim »
Fréquence d'apparition du mot « abat-faim »
Traductions du mot « abat-faim »
Synonymes de « abat-faim »
Citation

Définitions de « abat-faim »

Trésor de la Langue Française informatisé

ABAT-FAIM, subst. masc. (inv.).

Prononc. ET ORTH. − 1. Forme phon. : [abafε ̃]. 2. Dér. et composés : cf. abattre. 3. Forme graph. : des abat-faim (cf. Besch. 1845, Littré, DG).

ÉTYMOL. ET HIST. − 1732 (T. Corneille, Dict. Arts et Sc. : Abat faim. Grosse pièce de viande ou pièce de résistance qu'on sert au commencement du repas.). Attesté dans la tradition lexicogr. jusqu'à Lar. 20^esans modification de sens. Le DG le mentionne comme vieilli. Composé de abat, de abattre*, emploi fig. et de faim*.

BBG. − Ac. Gastr. 1962. − Mont. 1967.

Source : CNRTL

Wiktionnaire

Français

Nom commun

(*orthographe traditionnelle*)
Invariable
abat-faim \a.ba.fɛ̃\

(*orthographe rectifiée de 1990*)
Singulier	Pluriel
abat-faim	abat-faims
\a.ba.fɛ̃\

abat-faim \a.ba.fɛ̃\ masculin

(Vieilli) (Familier) Grosse pièce de viande.
- Comment banqueter, quand les bras suffisant à peine au dessèchement des tranchées, les labeurs menaçaient de ne jamais finir, quand le bien-être du bivouac se résumait en un abat-faim de porc salé ou de bœuf poitrinaire, en un lit sur la dure, et quelques bûches, impuissantes à nous réchauffer. — (Jean Paul Bédarrides, Journal humoristique du siége ^[sic] de Sébastopol, volume 2, 1868)
Pièce de résistance servie au début d’un repas.
- Après des abat-faims de pâté de lièvre et d'olives saumurées, Cyrielle amena sur la table un vaisseau fumant, garni de chapons gras, rissolés sur une couche de châtaignes et de chou-rave. — (Patrick Cuénot, Le Phénix d’Oppède, 2011)
Plat de résistance.
- À l’heure où chacun remballe
  l’excédent de ses abat-faim
  je deviens jardinier des Halles,
  cueilleur de déchets en regain. — (Pierre Béarn)

Source : Wikitionnaire

Littré (1872-1877)

abat-faim

(a-ba-fin) s. m. au plur. des abat-faim.

Terme de cuisine. Pièce de résistance qu'on sert la première sur table.

Source : Dictionnaire Littré

Étymologie de « abat-faim »

De abattre (abat) avec faim. Construit sur le même modèle que coupe-faim.

Source : Wikitionnaire

Abattre et faim.

Source : Dictionnaire Littré

Phonétique du mot « abat-faim »

	Phonétique	Prononciation
La prononciation \a.ba.fɛ̃\ rime avec les mots qui finissent en \fɛ̃\.
France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « abat-faim [a.ba.fɛ̃] »
France (Toulouse) : écouter « abat-faim [a.ba.fɛ̃] »
France (Vosges) : écouter « abat-faim »
France (Lyon) : écouter « abat-faim »