Confiturerie

subst fém

Sommaire

Définitions de « confiturerie »

Trésor de la Langue Française informatisé

CONFITURERIE, subst. fém.
A.− Vx. Art du confiseur*, produit de cet art. Le gâteau d'Issoudun, l'une des plus grandes créations de la confiturerie française, et qu'aucun chef d'office, cuisinier, pâtissier et confiturier n'a pu contrefaire (Balzac, La Rabouilleuse,1842, p. 442).J'ai peur qu'elle ne mange trop de confitureries et de dragées (Balzac, Lettres à l'Étrangère, t. 2, 1850, p. 423).
B.− Art de préparer les confitures :
Très ancienne, la conserverie de fruits et, en particulier, la confiturerie a gardé longtemps un caractère artisanal qui se traduisait par la prédominance du travail à la main et par la cuisson en bassines de cuivre à l'air libre. L'Industr. des conserves en France,1950, p. 12.
− P. méton. Lieu où l'on fabrique les confitures. Travailler dans une confiturerie. J'ai vu aussi la cuisine, la confiturerie, la pastillerie (Morand, Le Dernier jour de l'Inquisition,1947, p. 231).
Prononc. et Orth. : [kɔ ̃fityrri]. Ds Ac. 1932. Étymol. et Hist. 1823 (Boiste Additions). Dér. de confiture*; suff. -erie*.
Source : CNRTL

Wiktionnaire

Français

Nom commun

Singulier Pluriel
confiturerie confitureries
\kɔ̃.fi.tyʁ.ʁi\

confiturerie \kɔ̃.fi.tyʁ.ʁi\ féminin

  1. (Industrie) Établissement où l’on fabrique des confitures.
    • En revanche, la stagnation des ventes contraint la famille à liquider la provenderie, la fabrique d’eau de Javel et la confiturerie. — (Hervé Joly, ‎Danièle Fraboulet, ‎Jean-Claude Daumas, Dictionnaire historique des patrons francais, 2010)

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

  • confiturière
Source : Wikitionnaire

Littré (1872-1877)

confiturerie

(kon-fi-tu-re-rie) s. f.
  • Art du confiseur.

    Lieu où l'on fait les confitures.

    Lieu où on les conserve. On dit plutôt confiserie.

Source : Dictionnaire Littré

Étymologie de « confiturerie »

 Dérivé de confiture, avec le suffixe -erie.
Source : Wikitionnaire

Confiture.

Source : Dictionnaire Littré

Phonétique du mot « confiturerie »

Phonétique Prononciation
France (Lyon) : écouter « confiturerie »
Source : Wikitionnaire

Fréquence d'apparition du mot « confiturerie »

Source : Google

Traductions du mot « confiturerie »

Langue Traduction
English confitureries
German confitureries
Spanish confitería
Portuguese confitarias
Italian confiturerie
Dutch confitureries
Polish konfiturerie
Russian кондитерские изделия
Source : DeePL