A.−[P. réf. à coque A 1]Petit ustensile de table en forme de verre à liqueur, qui sert à manger les œufs à la coque.L'œuf carré! Plus de coquetiers! L'œuf carré se tient debout! Sa coquille reste dans le ménage! On en fait un porte-allumettes (Martin du G., Thib.,Mort père, 1929, p. 1347).
− P. anal.Chose ayant la forme d'un coquetier.Cette chaire, reprit le père Étienne, en désignant un grand coquetier de bois, adossé à la muraille, est destinée au lecteur de semaine (Huysmans, En route,t. 2, 1895, p. 270).
− Fam.Décrocher, gagner le coquetier (p. allus. au coquetier qui était accroché au mât de cocagne dans les fêtes foraines).Réussir.Je savais bien que je ne perdrais pas la partie. Même contre un adversaire aussi buté que toi. Ah! ça n'a pas été facile de décrocher le coquetier (Arnoux, Le Seigneur de l'heure,1955, p. 118).Synon. décrocher la timbale.P. iron.Commettre une sottise, avoir des ennuis (cf. Ch.-L. Carabelli, [Lang. pop.]),être blessé ou tué (cf.Esnault, Notes compl. « Poilu », 1956, p. 311).
Rem. On trouve également le subst. fém. coquetière au sens de « ustensile qui sert à faire cuire les œufs à la coque ». La coquetière en fer-blanc (...) On la plonge avec les œufs dans une casserole d'eau bouillante (Guth, Naïf sous drap., III, IV, p. 160 ds Rob. Suppl. 1970).
B.−[P. réf. à coque A 2]Pêcheur de coques.
Prononc. et Orth. : [kɔktje]. Ds Ac. depuis 1694. Étymol. et Hist. 1524 (Compte de vaiselle de Louise de Savoie, Arch. KK reg. 104, fo13 vods Gay). Dér. de coque* « coquille d'œuf, œuf »; suff. -ier* avec intercalation du -t- d'apr. les suffixés dans lesquels le -t- appartient au radical. Dès 1514 est attestée la forme cocatière, coquatière (Gay) et on trouve aussi la forme fém. coquetière (1568, Minutes Notaires de l'Yonne, 45 ds IGLF. 1786, Tableau de Paris, t. 9, p. 19 ds Fr. mod., t. 24, p. 138). Fréq. abs. littér. : 22.
COQUETIER2,subst. masc.
Jeuselou était venu de Limagne avec son oncle et faisait comme lui le coquetier, leveur d'œufs et de beurre (Pourrat, Gaspard,1922, p. 135).
Rem. On dit aussi coquassier (d'apr. Rob. Suppl. 1970, Lar. Lang. fr. et Mét. 1955).
Prononc. et Orth. : [kɔktje], [kɔkasje]. Ds Ac. depuis 1694 (coquetier). Étymol. et Hist. 1307 (Ordonnances de Philippe le Bel, Police du Commerce des vivres, § 43 ds Fagniez, Doc. relatifs à l'hist. de l'industr. et du comm., t. 2, p. 14). Ce terme, qui semble devoir être nettement distingué de coquetier1*, est plus prob. dér. de coq1*, comme cocassier*, que de coque*; suff. -(t)ier*. Fréq. abs. littér. : 18. Bbg.Quem. 2es. t. 4 1972.
(Cuisine) Petit ustensile de table dans lequel on met un œuf pour le manger à la coque.
J’ai tout juste prochainement un envoi de coquetiers à faire à Madagascar. Il paraît que dans ce pays-là, depuis qu’on a vu la femme d’un missionnaire anglais manger des œufs à la coque, on ne veut plus manger les œufs autrement… Avec votre permission, monsieur Daniel, vos livres serviront à envelopper mes coquetiers.— (Alphonse Daudet, Le petit Chose, 1868, réédition Le Livre de Poche, page 276)
À la vérité il lui manquait un coquetier ; mais c’est là un ustensile qui n’est indispensable qu’à qui dispose du superflu. Un petit trou fait dans son morceau de pain lui en tint lieu.— (Hector Malot, En famille, 1893)
Scène burlesque au cours d’un repas avec des Américains. On sert des œufs à la coque, pour la première fois depuis que je suis à New York. Comme ils sont simplement posés sur une assiette, je crois pouvoir me permettre de demander un coquetier. Un coquetier ? Qu’est-ce que c’est que ça ? Je l’explique à mes hôtes. Il m’éclatent de rire au nez, en me disant qu’il n’auraient jamais imaginé une façon aussi ridicule de mangers les œufs à la coque. Eux, il les ouvrent et les répandent sur les légumes ou les autres aliments qu’il ont dans leur assiette.— (Hugues Panassié, Cinq mois à New-York, Éditions Corrêa, 1947, page 98)
M. Glin ôta son alliance, la posa sur la table et plaça dessus le gros bout de son œuf à la coque. Quand Hélène sa femme vivait encore, elle lui reprochait ce scandaleux coquetier, prétendant qu’une alliance ôtée porte malheur au conjoint.— (Daniel Boulanger, Le chemin des caracoles, Laffont, 1966, réédition Le Livre de Poche, page 112)
Marchand d’œufs ou de volailles en gros, de fruits, de légumes.
À Creil je connais un coquetier qui va jusqu’aux environs d’Amiens pour ramasser des œufs, je lui demanderai de t’emmener avec lui dans sa voiture.— (Hector Malot, En famille, 1893)
Nom commun 2
Singulier
Pluriel
coquetier
coquetiers
\kɔk.tje\
coquetier\kɔk.tje\masculin
Pêcheur à pied, ramasseur de coquillages, en particulier de coques.
(ko-ke-tié ; l'r ne se lie jamais ; au pluriel, l's se lie : les ko-ke-tié-z et la volaille)s. m.
1Marchand d'œufs, de volailles. Il se trouva que ce n'étaient [les cavaliers] que des coquetiers qui marchaient toute la nuit pour arriver à Paris, La Rochefoucauld, Mém. 167.… Me vint hier un dindon Du bon pays, d'où trois fois la semaine Les coquetiers arrivent à foison Sur certain quai, près la Samaritaine, Chaulieu, Ép. de l'abbé C. 1707.
2Petit ustensile de table où l'on met l'œuf que l'on mange à la coque.