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Koumys

subst masc

Sommaire

Définitions de « koumys »

Trésor de la Langue Française informatisé

KOUMIS, KOUMYS, subst. masc.

Koumys. − Il est employé chez les Tartares; c'est un lait de jument qui a subi la fermentation alcoolique (11 p 1000 d'alcool); il excite la digestion (Macaigne, Précis hyg.,1911, p. 243).
Prononc. et Orth. : [kumis]. Catach-Golf. Orth. Lexicogr. 1971 proposent d'écrire coumis. Étymol. et Hist. 1634 cosmos (Pierre Bergeron, Relation des voyages en Tartarie de Fr. Guillaume de Rubruquis, Fr. Jean du Plan Carpin, p. 18 ds Fr. mod. t. 22, p. 210); 1663 komiiz (Jean de Luca, Relation des Tartares..., in Relations de divers voyages curieux..., vol. I, p. 19, ibid.); 1823 kumis (Julius Klaproth, Voyage au mont Caucase..., vol. I, p. 116, ibid.); 1832 koumis(s) (Raymond). Empr. au russekumys de même sens, attesté au xves. sous les formes komyz', komuz', empr. aux lang. tartares (cf. Vasmer). Bbg. Arveiller (R.). Mots orientaux, notes lexicol. In : [Mél. Dauzat (A.)]. Paris, 1951, p. 27. - Jänicke (O.). Zu den slavischen Elementen im Französischen. In : [Mél. Wartburg (W. von)]. Tübingen, 1968, t. 2, p. 447, 456. - Quem. DDL t. 16.
Source : CNRTL

Wiktionnaire

Français

Nom commun

Singulier et pluriel
koumys
\ku.mis\

koumys \ku.mis\ masculin

  1. Variante de koumis.
    • Le koumys est le produit de la fermentation lacto-alcoolique de lait de jument, et se rapproche du kéfir par sa composition, ses propriétés et ses usages. — (Henri Legrand, La nourriture de l’enfance, menus et recettes, 1910)
Source : Wikitionnaire

Étymologie de « koumys »

Fréquence d'apparition du mot « koumys »

Source : Google

Traductions du mot « koumys »

Langue Traduction
English koumys
German koumys
Spanish koumys
Portuguese koumys
Italian koumys
Dutch koumys
Polish koumys
Russian кумыс
Source : DeePL